鸭血粉丝汤培训
培训时间：不限制，学会为止
教学模式：90%实际操作+10%理论教学
课程详情
适用人群
美食爱好者、鸭血粉丝汤创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
鸭血粉丝汤采用传统技术配方，用新鲜鸭骨架，加上各种天然中药材，慢慢煲汤，然后再用各类调料，处理加工鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，确保口感鲜香，爽口宜人。
课程内容
1：学习鸭血粉丝高汤制作方法
2：学习鸭血粉丝汤秘制红油制作方法
3：学习各种鸭货食材处理和腌制方法
4：学习鸭血粉丝汤各种配料制作方法
5：学习细米粉的处理方法
6：学习鸭血粉丝汤成品制作方法
7：学习原材料和设备采购渠道
