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凉拌菜培训

课程学费800

培训周期2-4天能完全学会

上课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数14500

优惠季:报名1个课程享9折优惠,2个课程8折,三个课程享7折;更有报销车费补贴活动,两大优惠活动同时进行中,点击查看详情》

课程详情

就业方向

本套凉拌菜课程您学会之后,可以去菜市场,美食小吃街,商业步行街,商场超市,工业区傍边等地开个凉拌菜店,当然您也可以选择购买一台小吃车推车卖凉拌菜。

课程简介

凉拌菜做法简单,品种多样,既可以当零食吃,也适合在餐桌上当做菜品。而经营凉拌菜也很灵活多样,既可以开个小店,也可以推个小吃车四处流动销售,非常适合小本创业者选择。

传授品种

学习凉拌:黄瓜、海带丝、腐竹、木耳、石花菜、金针菇、蕨菜、竹笋、藕片、花生米、鱼腥草、千张、香干、素粉丝。

课程内容

1:红油制作

第一步,主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

2:拌酱制作

第二步,主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。

3:蒜水制作

第三步,主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

4:原料处理

第四步,主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

5:拌制菜品

第五步,主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。

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