美食爱好者、虎皮鸡爪创业者、餐饮就业人群。
虎皮鸡爪是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜,越嚼越香,越嚼越有劲。
1:学习如何处理鸡爪
2:学习虎皮鸡爪卤水制作方法
3:学习如何浸泡鸡爪
4:学习虎皮鸡爪辣椒油制作方法
5:学习如何拌制鸡爪
6:学习原材料和设备采购渠道
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