做卤味在哪里开店比较合适

老师回答

1、大城市大头在成本

卤菜铺成本是一个重要参考，关系到店内的利益能否维持收支平衡，要是能够找到比较好的开店地址，就能够放心的经营了。

2、小城市看“热闹”

小城市相对于大城市处在不利位置，大家要开卤菜店就要选在人多的地方，热闹的地方!在这样的地方开店一定要学会分析竞争对手，尽可能的占据主动权。

3、重视区域规划

卤菜店选址前要做好一定的准备工作，充分了解文化区、机构区等。掌握到门店附近情况就可以根据这些来规划你所开的卤菜店。

4、规模和外观

卤菜店需要有足够大的空间。门店附近要有停车场，如果不是这样就不足取。此外还要参考门店的规模和消费群体。

5、重在可见度

卤菜店要选在好地点，让顾客们随时都可以见到加盟店。同时，在开店的经营上面要突出自己的形象特征。形象特征是卤菜店吸引力的重要参考指标之一。

6、位于商业中心街道

卤菜店尽可能位于街道的西北拐角，三岔路口也是好地方，值得注意的是路面与卤菜店的地面高低不能太悬殊。