龙岩泡鸭爪培训

适用人群

美食爱好者、龙岩泡鸭爪创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

龙岩泡鸭爪它是基于泡凤爪演变而来，但在口味上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，它可以当成茶余饭后的零食吃，可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。

课程内容

1：学习鸭爪的处理方法

2：学习泡制水的配制及泡鸭爪

3：学习鸭爪的储存及销售手法

4：学习原材料和设备购买渠道