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铁板豆腐培训

课程学费490.00

课程学制大多数学员2-4天能完全掌握学会

授课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数19400

课程详情

就业方向

本套铁板豆腐课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,夜市,工业区周边等地开个铁板豆腐店,当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。

课程简介

铁板豆腐用扒炉烤制,辅以各类调料配料,香味浓郁,滋味浓重,经营方式灵活,门槛低,投资少,可以开店 ,也可以摆摊,适合创业经营的新手选择。

传授品种

学习:铁板豆腐、铁板土豆。

课程内容

1:酱料制作

第一步,主要系统学习如何使用葱姜蒜、调和油、辣椒末、孜然、花椒油、盐等食材制作铁板烧专用酱料。这里重点学习掌握制作方法、步骤、时间、火候控制等知识。

2:椒盐制作

第二步,主要系统学习如何使用花椒、食盐等食材炒制椒盐。这里重点学习掌握炒制时间、火候控制、过滤等知识。

3:原料处理

第三步,主要系统学习豆腐、土豆的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、切制等知识。

4:煎制豆腐/土豆

第四步,主要系统学习如何煎制土豆、豆腐。这里重点学习掌握每种食材的煎制手法、技巧、火候控制、时间等知识。

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