湘西小串培训
培训时间：不限制，学会为止
教学模式：90%实际操作+10%理论教学
课程详情
适用人群
美食爱好者、湘西小串创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
湘西小串其实也是烧烤的一种，只不过湘西小串主要是烤小串子一类的食物，味道和烧烤还是有一些不同的。湘西小串在口感上主要是麻、辣、香、脆、嫩，师傅会根据客人的需求来增减花椒量，十分贴心。
课程内容
1：学习湘西小串红油制作方法
2：学习湘西小串酱料制作方法
3：学习湘西小串各种原材料处理+腌制方法
4：学习串子的各种穿法
5：学习各种食品的烤制方法
6：学习原材料和设备采购渠道
