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多味滋轰炸大鱿鱼培训

课程学费800

培训周期包学会为止

上课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/免费包吃包住

关注人数16548

课程详情

课程简介

轰炸大鱿鱼是一道台湾街头小吃,主要食材有鱿鱼、油、盐、麻辣鲜、脆炸粉、料酒、孜然粉、辣椒粉等。最近这一两年轰炸大鱿鱼这道美食在全国风靡,深受年轻人的喜爱,有商业嗅觉的朋友千万不要错过这个商机项目。

课程内容

1:鱿鱼处理

第一步,主要系统学习鱿鱼的切和腌制。这里重点学习掌握切制手法、技巧、腌制方法、腌制时间等知识。

2:调浆

第二步,主要系统学习鱿鱼裹浆的制作方法。

3:脆皮粉配制

第三步,主要系统学习如何用天然食材,按照精确比例配置鱿鱼脆皮粉。

4:炸鱿鱼

第四步,主要系统学习如何将腌制入味的鱿鱼,油炸出成品。这里重点学习掌握油炸温度、手法、技巧、油炸时间等知识。