重庆酸辣粉培训
培训时间：不限制，学会为止
教学模式：90%实际操作+10%理论教学
课程详情
适用人群
美食爱好者、重庆酸辣粉创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
酸辣粉是四川、重庆等地的传统特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油，滋味独特，深受各地食客的喜爱。
课程内容
1：学习重庆酸辣粉高汤制作方法
2：学习重庆酸辣粉红油制作方法
3：学习重庆酸辣粉香油制作方法
4：学习各种配菜制作方法
5：学习重庆酸辣粉肉臊子制作方法
6：学习如何处理干红薯粉
7：学习重庆酸辣粉成品制作
8：学习原材料和设备采购渠道
