梅县腌面培训
培训时间：不限制，学会为止
教学模式：90%实际操作+10%理论教学
课程详情
适用人群
美食爱好者、梅县腌面创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
梅县腌面采用特制的面条，有弹性，有嚼劲，不黏糊，不断碎，配上猪肝瘦肉粉肠枸杞汤，面条香浓，汤底鲜美，相辅相成，美味可口。
课程内容
1：学习梅县腌面方法面条制作方法
2：学习梅县腌面秘制香油制作方法
3：学习梅县腌面高汤制作方法
4：学习原料处理/腌制方法
5：学习梅县腌面蒜蓉酱制作方法
6：学习如何拌制面条
7：学习如何制作三及第汤
8：学习原材料和设备采购渠道
