鱼粉培训

适用人群

美食爱好者、鱼粉创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

鱼粉是湖南衡阳的一款地方小吃，由新鲜的鱼肉、米粉、汤底为主要原料制作而成。鱼粉，是衡阳人早餐所常吃的一种米粉，如果你也喜欢吃鱼粉，那么赶快学起来吧！

课程内容

1：学习鱼的处理及切片方法

2：学习鱼肉的腌制方法

3：学习各类酱料的制作方法

4：学习鱼粉高汤制作方法

5：学习鱼粉秘制红油制作方法

6：学习如何煮制鱼粉出成品

7：学习原材料和设备采购渠道