手把手教你珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮

原创 来源:多味滋餐饮学校 发布时间:2020-10-17 16:31:24 浏览次数:

珍珠奶茶里面的黑珍珠一直深受年轻男女喜欢,因为吃起来有嚼劲,有种QQ的感觉,但是这个黑珍珠到底需要如何煮才好吃呢?下面多味滋就采用图文并茂的方式,免费教大家如何煮珍珠奶茶里面的黑珍珠,以及教您如何保存黑珍珠,希望对你以后煮珍珠起到一定的学习作用。

准备食材:黑珍珠圆粉50克,清水1500克,糖浆/果糖适量

步骤1:准备50克黑珍珠粉

手把手教你珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮

步骤2:准备1500克清水

手把手教你珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮

步骤3:先将1500克清水倒入锅中,用大火先烧开

手把手教你珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮

步骤4:等水烧制沸腾后,然后将黑珍珠粉倒入锅中,并用勺子之类的工具快速搅拌均匀(注:倒下去的时候不搅动的话会粘锅哦)

手把手教你珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮

步骤5:等珍珠搅匀后,然后再把火调小,煮15分钟左右即可(注:不同牌子的黑珍珠粉可能煮的时间会有一点差异,这个的自己去测试下哦)

手把手教你珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮

步骤6:黑珍珠煮好之后快速倒在漏勺里面,拿去水龙头下面放着水冲洗干净(注:一定要将黑珍珠冲洗到用手去摸都感觉不到有温度即可)

手把手教你珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮

步骤7:冲洗干净之后即可倒入碗中,注意不要倒水到碗里面去哦,因为后面还要放东西

手把手教你珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮

步骤8:将适量果糖倒入黑珍珠碗里并搅拌均匀即可(注:如果没有果糖可以拿蜂蜜或者糖浆代替)

手把手教你珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮

温馨提示:

煮好的黑珍珠只能存放3-4个小时,不然会变硬不好吃。建议大家中午将珍珠煮好,因为奶茶要到中午才开始卖。如果你卖奶茶的时间有8-10个小时的话,可能一天需要煮2-3次黑珍珠。

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