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卤菜培训效果图

正宗卤菜培训

13年经验名师手把手传授技术,学好学会为止

课程学费:全额补贴,免费学该项技术

培训时间:大约3~10天,学会为止

课程热度:人感兴趣

在线咨询优惠活动 免费培训热线:400-6580-565

适用人群

美食爱好者、卤菜创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

卤菜的核心技术,就在于一锅卤水的熬制和调味,卤水的好坏在于配方的优劣,也在于熬制的技术和保存的方法,俗话说,十年卤水胜黄金,就形象的说明了这一点。卤菜卤制好之后,可以加热享用,也可以凉拌食用,所以,大家也把它称作“凉菜”。

培训品种

学习卤:猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、大肠、海带、藕片、花生米等。

课程内容

1:学习卤菜核心卤水制作方法

2:学习卤菜原料处理方法

3:学习卤菜糖色熬制方法

4:学习卤菜秘制辣椒油制作方法

5:学习卤菜各种肉类卤制方法

6:学习如何保存卤菜卤水

7:学习卤菜凉拌及拼盘

8:学习原材料和设备采购渠道

用户评论

  • 伍鹏 11-30

    这家餐饮美食培训机构还是不错的,同事介绍的,一起去公司参观考察过,看那些学员学得都不错,味道也很正宗,后来自己趁着放假就报名学了广式肠粉,现在出来开早餐店一年多了,生意挺好的。

  • 余明英 11-30

    说实话多味滋的服务态度在业内还算不错的,因为我刚来的时候一点基础都是没有的,刚开始还怕学不会,多亏了授课老师的耐心教导,现在我都开业2个多月了,生意还不错,比我以前打工赚的多多了,开心,感谢多味滋餐饮公司的全体老师。

  • 黄耀 11-30

    在家里玩了2年,年纪才21岁,老爸给我搞了了个面食店,可老爸的要求让我自己去学习技术,没办法只能硬着头皮去学习了,还好多味滋的老师很有耐心,服务态度绝对五个赞。像我这么笨都能学会、开张三个多月了,我也是个小老板了,哈哈~

  • 伊轩芳 11-30

    比较了好几家餐饮培训机构,有的味道不好,有的去考察环境很脏,看了后根本没食欲了,抱着最后的希望来到了多味滋餐饮公司,发现这里还真的不一样,环境不算最好的,但比较干净,舒服,老师教学出来的口味还挺好吃的,看来我是来对了,在这里学习了5个美食项目,现在开了个小吃店生意还不错。

  • 宋万华 11-30

    在网上了解了挺久的,经过和家人的商量后,就自己来到他们公司考察了解了,还去培训间品尝了好多美食哈哈,味道确实不错,准备接受培训咧。

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