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现捞卤菜培训效果图

正宗现捞卤菜培训

13年经验名师手把手传授技术,学好学会为止

课程学费:全额补贴,免费学该项技术

培训时间:大约3~10天,学会为止

课程热度:人感兴趣

在线咨询优惠活动 免费培训热线:400-6580-565

适用人群

美食爱好者、现捞卤菜创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

现捞卤菜顾名思义就是卤味卤菜的一种销售形式,说穿了还是卤味、油卤、辣卤。只是给人的感觉直观、新鲜,更多的是大家觉得价格便宜罢了。

学习品种

荤菜主打类:金牌猪手、现捞排骨、富贵肘子、现捞卤味肥肠、现捞口味猪耳、现捞五香猪脸、现捞五香猪尾、 现捞卤香牛肉、现捞卤香牛肚、台湾香肠、包心牛肉丸、鹌鹑蛋、鸡腿。

特色产品类: 现捞鸭脖、现捞鸭掌、现捞鸭翅、现捞鸭肫、现捞鸭头、鸡翅尖。

海鲜类:现捞卤虾、现捞鱿鱼、现捞虾球。

素菜类:现捞卤藕、现捞香干、现捞千叶豆腐、现捞菌菇、现捞海带、现捞木耳、现捞花生、现捞毛豆、现捞土豆、现捞面筋。

课程内容

1、学习现捞卤菜产品技术特点以及基础知识

2、学习现捞卤菜各种食材口味和功效、香料的作用和功效

3、学习现捞卤菜香料的选择和辨认,选购及基本处理、保存方法

4、学习现捞卤水汤底的制作技术、保存

5、学习现捞卤水香料的配比制作学习

6、学习现捞荤菜、素菜前期加工、去腥技术

7、学习现捞荤菜、素菜火候和调味方法

8、学习现捞油料、二次调味的制作方法

9、学习现捞卤菜原材料和设备采购渠道

10、学习开店装修布局营销等专业知识

用户评论

  • 伍鹏 06-11

    这家餐饮美食培训机构还是不错的,同事介绍的,一起去公司参观考察过,看那些学员学得都不错,味道也很正宗,后来自己趁着放假就报名学了广式肠粉,现在出来开早餐店一年多了,生意挺好的。

  • 余明英 06-11

    说实话多味滋的服务态度在业内还算不错的,因为我刚来的时候一点基础都是没有的,刚开始还怕学不会,多亏了授课老师的耐心教导,现在我都开业2个多月了,生意还不错,比我以前打工赚的多多了,开心,感谢多味滋餐饮公司的全体老师。

  • 黄耀 06-11

    在家里玩了2年,年纪才21岁,老爸给我搞了了个面食店,可老爸的要求让我自己去学习技术,没办法只能硬着头皮去学习了,还好多味滋的老师很有耐心,服务态度绝对五个赞。像我这么笨都能学会、开张三个多月了,我也是个小老板了,哈哈~

  • 伊轩芳 06-11

    比较了好几家餐饮培训机构,有的味道不好,有的去考察环境很脏,看了后根本没食欲了,抱着最后的希望来到了多味滋餐饮公司,发现这里还真的不一样,环境不算最好的,但比较干净,舒服,老师教学出来的口味还挺好吃的,看来我是来对了,在这里学习了5个美食项目,现在开了个小吃店生意还不错。

  • 宋万华 06-11

    在网上了解了挺久的,经过和家人的商量后,就自己来到他们公司考察了解了,还去培训间品尝了好多美食哈哈,味道确实不错,准备接受培训咧。

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