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煎饼果子摆摊需要准备什么

2024-02-19 12:48:27 发布
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老师回答

首先我们要准备一个煎饼锅,用来进行煎饼果子的制作,另外我们需要考虑一下,煎饼果子要做多大的,如果要做脆皮煎饼,那么选锅的时候,需要准备一个大一点的锅,如果只做软煎饼,那么就用40到50cm的煎饼锅就可以了。锅要选择稍微厚一点的,太薄了对于新手来说比较难操作。

其次还有我们需要准备一个刮板,这也就是我们用来摊煎饼果子的工具。在选择刮板的时候,主要还是要看是否平整,有没有味道,是否有毛刺。另外我们需要一个刷子,用来刷调料。再有铲子是用来铲粘在锅上的残留面糊的,还有一个比较重要的用途,就是折叠煎饼果子。

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学员回答

卖煎饼果子要准备什么东西

1、当然要有个交通工具(小三轮车之类);

2、做煎饼用的专用炉子;

3、杂粮面糊;

4、提前准备好的果子薄脆,还有就是生菜,调味料,辣椒酱,小葱花,鸡蛋,辣条。

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