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摆摊卖煎饼果子用多大的锅合适

2024-02-19 12:48:27 发布
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老师回答

这个我知道,因为之前干过一段煎饼摊。首先你先选好用多大的火,现在环境保护不让用煤火还用煤气灶了,基本上煤气灶尺寸都差不多,记得选好一个合适的火圈,要不然煎饼锅坐不上去。

之前我在工厂上班,自己做了一个煎饼锅,直径是450毫米,厚度12毫米,这样摊煎饼稳定,厚度薄了容易糊。

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学员回答

煎饼果子摆摊用40CM和45CM的锅哪个合适

锅用直径为40--50cm的就可以,厚度大约为8--12mm厚就可以了,太薄容易糊。

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