这个要分情况而定。
如果农贸市场人流量比较少，那么你就算在里面做了卤菜生意，估计也不会好到哪里去，除非你的味道确实做的非常好吃，而且价格也很有优势。
赶集卖卤菜其实也是看人流量决定的。
另外，卤菜不太建议拿到消费水平比较低的农村去赶集卖，因为这些人平时都很节约，不太喜欢买太贵的菜品吃，除非家里来客人了。
