凉菜一天只卖一两百块钱，确实有点少，不怎么挣钱。要想解决这种情况，可以从以下几点入手：
1、摆摊的话，可以换个地方摆；
2、提升你凉菜的口味；
3、适当的做一些优惠，比如买20元以上，立减3元之类的。
4、把摆摊的门头(餐车招牌)装修一下，很多人的凉菜门头太大众了，你要突出你的产品卖点。
以上就是几点提升凉菜销量的小建议，希望对大家有所帮助。
