最近打算自学一下肠粉,在网上看了一些配方,需要用到的材料也是无法八门,看得我眼花缭乱,不知道如何选择材料,麻烦知道做肠粉需要哪些材料的小伙伴透入一下,感谢。
做肠粉的配方材料,大概需要:玉米淀粉,红薯淀粉,生抽,老抽,大蒜,耗油,鸡精,清水,澄面浆,大米等十几种食材。
看你的描述是自己学肠粉,我建议你找个靠谱的美食培训机构系统地学会比较好一点,比较有老师手把手教你,学习起来会快很多,而且也可以少走很多弯路。
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