零基础学酸辣粉一般要多久时间？

要想知道酸辣粉要学多久，首先我们必须要知道它是由哪些调料组成的。一般来说，酸辣粉的食材/调料包括：汤料，红薯粉、辣椒油、肉苕子、花生米、酸豆角、果子油、花椒油、鸡精、盐、醋、香菜/葱花。

这些食材/调料里面，其中《红薯粉、花椒油、酸豆角、鸡精、盐、醋、香菜/葱花》都是不用制作的，直接购买回来，稍微加工处理一下就能用。需要制作的就是汤料、辣椒油、果子油、肉苕子这几个调料。

根据笔者的一位开酸辣粉店的朋友介绍，酸辣粉的制作都是比较简单的，如果有师傅专门教你怎么做，一般2-3天就能完全掌握。