美食爱好者、麻辣小龙虾创业者、餐饮就业人群。
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等名字,是湖南省著名的传统小吃,由小龙虾,干红辣椒,植物油,盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜末等食材制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣,是人们夏季夜市啤酒摊的经典小吃。
1:学习麻辣小龙虾汤底制作方法
2:学习麻辣小龙虾秘制香料粉配制
3:学习如何处理小龙虾方法技巧
4:学习麻辣小龙虾各种配菜处理
5:学习原材料和设备采购渠道
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