冰粉培训
全国23家餐饮连锁培训机构同时开班，餐饮人可就近选择培训点系统学习，支持免费试吃，免费学技术等硬核服务。【查看全国分校地址】
课程学费：全额补贴 | 免费学技术
培训时间：大约3~10天 | 学会为止
报名地址：武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号（武汉体育学院对面）
试吃优惠咨询
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老师推荐
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李博海二级面点师25年从业经验从事面点行业25年，先后在陕西大型酒店、面馆、大学食堂工作过，技术全面，经营经验丰富。 精通陕西、武汉、长沙面点，善于融汇创新，制作产品总能受到顾客欢迎。 -
卢光军高级中式烹调师13年从业经验擅长：石锅拌饭、煲仔饭、比萨、牛扒、咖啡、冰品等西餐常见主要项目。 2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐厅主管兼中央厨房生产车间主管。 2005-2006年任上海胜凡新餐厅主管兼厨师长。 -
吴治国高级烧烤师13年从业经验2008年至2012年在众和餐饮公司旗下《小杨烤肉》实体店工作，任烧烤房主管，在小杨烤肉期间，烧烤级别从国家级四级升至国家级八级。 2012年至2014年在西安伊明烤翅店从事烧烤房主管工作。 -
唐耿雄高级粉面培训师26年从业经验2003-2013在长沙百年名店杨裕兴总店，任店长一职：2014在英佳尔教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味汤粉、湘西鱼粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技术培训和产品研发；家族世代经营粉 -
陈韦仁台湾乙级技师25年从业经验英佳尔长沙分部技术总监，英佳尔寿司专家、开店服务导师。 从业21年（1995-2016）毕业于台湾国立云林科技大学，擅长日韩寿司、台湾特色小吃，精通咖啡，西餐，调酒，饮品，甜品等。 200
课程详情
适用人群
美食爱好者、冰粉创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
冰粉，部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。
培训品种
学习：原味冰粉、斑斓冰粉、火龙果冰粉、蝶豆花冰粉、百香果冰粉、川贝冰粉。
课程内容
1、学习冰粉籽的选购技巧
2、学习无泡晶莹剔透的手搓冰粉技巧
3、学习有泡传统冰粉的手搓技巧
4、学习6种冰粉的制作方法
5、学习两款传统风味糖浆制作方法
6、学习三款网红糖浆制作方法
7、学习原材料和设备采购渠道
学员评价(16)
李浩男
08-20
刚开始是抱着半信半疑的态度去报的名，后来慢慢改变了我的看法了！其实他们老师做的美食味道很正宗，讲解步骤方法也很全面！
谭源
04-20
同事去学习过，回来后就在厂门口卖早点，看的我们羡慕的。正好厂里辞职不做了，也就去那边学习了一下早点这方面的相关技术，回来先试了试，先安排简单的酱香饼，酱料很香，饼酥脆，早上卖的挺好的！
接待的老师和蔼可亲，上次去公司参观，老师说还可以免费体验，就体验做了一个酸辣粉。自己也是零基础，然后老师讲解的非常到位，旁边也有小菇凉铺助自己学习，一学就会了。