花卷和包子、馒头类似，是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，营养丰富，味道鲜美，做法简单。

课程内容

1：学习和面、发面、揉面技术。

2：学习处理花卷。

3：学习蒸花卷的方法和要领。