先说结论：好学，不难。
因为麻辣烫最主要的部分就是汤底，所有的菜品都是拿麻辣烫汤底煮熟的，所以你学习麻辣烫技术，只要把汤底给我学会，掌握牢固就行了。
至于麻辣烫的菜品，蔬菜类，按照正常处理就行了，其他的菜品，大多数都是购买现成的，不用怎么处理。所以学麻辣烫对于零基础的人来说一点也不难。
