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多味滋牛杂火锅培训

课程学费1800

开课日期随到随学

学员食宿免费包吃包住

培训时间一对一授课/学会为止

关注人数11500

课程详情

课程内容

1:学习制作特色老油,也就是红油,用19种原料精心熬制而成。香气浓重,色泽红亮。

2:学习制作底料,用二十多种原料食材制作,滋味丰富可口。

3:牛杂处理,学习如何选购、清洁、改刀、处理牛杂原料。

4:汤底制作,用各种原料食材煲制原汤。

5:制作各种酱料、蘸水。

6:制作成品,包含红汤和白汤两种口味。

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