卖凉菜属于做生意的范畴，你在工地干活一般都有固定工资，如果你的固定工资比较高，每个月到手在5000元左右，我个人感觉还是在工地干活比较挣钱。
因为卖凉拌菜的收入是完全不固定的，受很多因素影响。所以，你要是有一份不错的工作，不管做什么的，只要自己喜欢，我个人不太建议大家转行卖凉拌菜。
