肠粉专用粉是商家把多个配料按照比例，调配而成的一种肠粉原料。
如果你只用这一种原料制作肠粉的话，一般口味都不会很好吃。
自己磨的肠粉米浆一般是用大米作为原材料来制作的，口感是肠粉专用粉不能比的。
建议摆摊或者开店使用大米磨制米浆来制作肠粉，在家里做给自己吃的话就可以选择专用粉来调配，这样比较节约时间和不必购买磨浆机等设备的投资。
肠粉专用粉我一般是不推荐大家拿来制作肠粉的，因为口感不怎么好吃，但是呢，你在家里估计也不好购买其他原材料，所以用肠粉专用粉做肠粉也还马马虎虎吧。
对于肠粉专用粉的牌子，建议您购买：白兰花、罗锦记等品牌测试一下，希望对您做肠粉有所帮助。